La reiterada morosidad en el pago de la leche deviene en un compromiso contractual no honrado por la industria láctea y en incertidumbre para los representantes de cooperativas que tienen que dar “explicaciones” cara a cara a sus asociados por un atraso que a la vista de los que dirigen se minimiza demasiado frente a la exigencia de entrega de un alimento que lleva esfuerzos sobrehumanos para en las condiciones actuales mantener su estabilidad productiva.

Y es que para entender a los ganaderos, el trabajo que pasan en las embarradas madrugadas de ordeño, las noches en vela cuidando sus reses y los días enteros de pastoreo… hay que vivirlo en “pellejo” propio o al menos adentrarse más a fondo en esas vivencias que a juicio de los entendidos en el entorno pecuario, no tiene precio dado el desgaste sistemático que implica.

Una de las explicaciones que se argumentaron recientemente aquí, frente a los directivos de las bases productivas, fue que la incapacidad de pago de la Empresa Láctea se debía a los incumplimientos de entrega de leche, es decir, que menguada su capacidad de industrialización se limitaban sus capacidades de ingresos, y que sumado a ello estaba la falta de liquidez financiera para el subsidio que impone un producto que se paga a 38 pesos (y más cuando hay sobre cumplimiento) y se vende a los niños de 0-7 años a solo un peso por litro.

Visto desde esa arista pudiera tener cierta lógica, sin embargo, el problema es mucho más delicado de lo que parece porque ¿Cómo es posible argumentar el problema financiero de una entidad comercializadora sin ver, desde el análisis coherente del asunto, la complicación que en el ámbito financiero se les da a los propios productores cuando se pasan cerca de dos meses sin recibir el pago de lo que entregaron?

Hace unos siete años publicamos un material titulado “Si el estado no fía ¿Por qué el campesino tiene que hacerlo?” en el cual se contextualizada la situación de los impagos de Acopio, hoy el mismo tratamiento temático pudiera servir para reflejar a la industria láctea. Y es que la inestable gestión de pago conlleva también a una caída de la producción y entrega de leche, ya sea por descontento, falta de interés, desvíos o todos esos causales que son analizados desde la óptica de quienes exigen más del campo sin la visión mediadora de lo que implica una buena remuneración del resultado.

Nada justifica el desvío de la leche, pero alguien se ha puesto a pensar ¿Cómo sostiene a su familia ese ganadero que lleva unos dos meses o más sin cobrar un centavo? Algunos son personas con ahorros, sí, otros, la mayoría viven del pago mensual de sus producciones.

Además, la ganadería implica inversión diaria, constante, una alta inversión en recursos, materiales y humanos, para poder sostenerla, quien no lo crea pues que indague en las causas por las que hoy el 100% de la leche que se produce en Jobabo sale del sector cooperativo y campesino, y no de las inexistentes vaquerías estatales.